Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela de vidro, junte a manteiga e 250 g de chocolate e leve para derreter no micro-ondas por cerca de 3 min., na potência média, ou até que estejam derretidos. Você precisa mexer de tempos em tempos para não queimar o chocolate. Misture bem e reserve. Numa outra tigela, bata os ovos e o adoçante até ficarem com uma consistência cremosa. Adicione a mistura do chocolate e a baunilha. Adicione gradualmente a farinha de arroz e a fécula de batata e, por último, 1 e ½ de xícara de chocolate picadinho, as nozes, os figos e as raspas de laranja. Despeje a mistura em uma assadeira (25 x 25 cm), untada com óleo e fécula de batata, e leve para assar por cerca de 25-30 min., ou até firmar. O seu interior deverá estar bem molhadinho, para continuar cremoso ao resfriamento.
