Forre uma fôrma de buraco no meio (com capacidade para 8 xícaras) com filme plástico, cobrindo todo o interior e deixando as bordas sobrando para fora, o que facilitará a remoção da pasta após o resfriamento.

Fazer a Pasta de Queijo:

• Em uma tigela média, adicione o cream cheese amolecido.

• Misture a maionese e o creme de leite até obter uma base cremosa.

• Acrescente o queijo mussarela ralado e o queijo cheddar ralado, mexendo bem para incorporar.

• Adicione as cebolinhas picadas, os pedaços de bacon de peru, o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó.

• Misture tudo até obter uma pasta homogênea.

Montar a Pasta de Queijo:

• Espalhe as nozes-pecã, os pedaços de bacon de peru e as cebolinhas uniformemente no fundo da fôrma já forrada com plástico.

• Coloque cuidadosamente a mistura de queijo sobre a cobertura, preenchendo bem todos os espaços.

• Pressione levemente com uma espátula ou colher para compactar e nivelar a superfície.

Gelar:

• Cubra a fôrma com as sobras do filme plástico.

• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que a mistura esteja firme.

Servir:

• Retire o filme plástico da parte superior.

• Vire a fôrma sobre um prato de servir.

• Com cuidado, remova a fôrma e depois retire o filme plástico restante.

• No centro do anel de queijo, coloque a geleia de pimenta.

• Sirva com biscoitos salgados, torradas, fatias de pão ou pretzels.

 

Sugestões de Acompanhamentos:

• Pães artesanais cortados em fatias

• Torradas integrais

• Pretzels crocantes

• Palitinhos de legumes (cenoura, pepino, aipo)

• Biscoitos de arroz